Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「một bên」
Hôm qua có một người bạn đã trò chuyện với Front Street Coffee về một hiện tượng rất thú vị, anh ấy phát hiện ra rằng hầu hết mọi người khi pha cà phê, ngay cả trong khoảng thời gian chờ đợi không cần rót nước, vẫn chọn cách không rời mắt nhìn chằm chằm vào những thay đổi trong phễu lọc, như thể đang cố gắng nhìn thấu được điều gì đó từ tầng bột cà phê vậy. Bạn đừng nói, thực sự có một số thông tin
Đọc tiếp →
Tỷ lệ sữa và cà phê, loại hạt sử dụng, thông số chiết xuất của latte ở mỗi quán đều có sự khác biệt nhỏ. Nhưng nhìn chung, latte là một loại đồ uống cà phê được pha bằng lượng lớn sữa hòa vào espresso. Có rất nhiều bạn nhắn tin hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gần đây cửa hàng đón nhiều gương mặt khách hàng mới, mọi người không chỉ uống cà phê mà còn tìm hiểu các phương pháp chiết xuất khác nhau, phương pháp chiết xuất đơn giản nhất không gì khác ngoài cà phê phin nhỏ giọt thủ công, so với máy pha cà phê espresso đắt tiền cồng kềnh, đơn giản
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có từng gặp trải nghiệm như thế này chưa, khi bạn pha xong cà phê, bột cà phê trong phễu lọc không xuất hiện một hố bột với các hạt rõ ràng như thường lệ, mà là một "hố bùn" sền sệt, lầy lội như trong hình dưới đây.
Đọc tiếp →
Không khó để nhận thấy, gần như trong tất cả các hướng dẫn sử dụng ấm Moka, đều yêu cầu chúng ta trước tiên đổ đầy bột vào khay đựng bột, sau đó vặn chặt với thân trên và thân dưới, rồi mới tiến hành chiết xuất. Nói cách khác, ấm Moka bạn mua có kích cỡ bao nhiêu thì mỗi lần đều phải pha đúng lượng tương ứng. Nhưng một số bạn lại nói rằng, đôi khi chỉ muốn uống
Đọc tiếp →
Vì sao cà phê pour over lại quyến rũ đến vậy? Điều then chốt của một ly cà phê pour over ngon là gì? Bài viết dưới đây của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) sẽ giới thiệu những kiến thức cơ bản về cà phê pour over, để bạn cũng có thể tự tay pha ra những ly cà phê ngon tại nhà! Cà phê pour over là gì? Cà phê pour over, đúng như tên gọi,
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức cà phê đặc sản, hãy theo dõi tài khoản WeChat công cộng: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Ý, mỗi ly cà phê Ý đều kể lại một câu chuyện về vùng miền, văn hóa cũng như thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của xã hội. Ban đầu
Đọc tiếp →
Cà phê pour over là phương pháp pha chế đòi hỏi rất nhiều kỹ thuật và kiến thức chuyên môn về cà phê, ví dụ như lượng hạt cà phê pour over, độ xay của cà phê, thời gian và tỷ lệ cà phê và nước, thủ pháp pha chế, v.v. đều sẽ ảnh hưởng đến hương vị chiết xuất của cà phê pour over. Vậy làm thế nào để có thể pha chế hoàn hảo hương vị của một bình cà phê pour over? Tiếp theo, bài viết này...
Đọc tiếp →
Để pha một ly cà phê ủ lạnh nhỏ giọt ngon cần chú ý đến rất nhiều chi tiết, ví dụ như việc chọn hạt cà phê cho cà phê ủ lạnh nhỏ giọt, độ mịn khi xay, tỷ lệ bột và nước, tốc độ nhỏ giọt của nước, bảo quản và hạn sử dụng, v.v. Vì vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ nói về các chi tiết thao tác khác nhau trong bài viết này. 1. Hạt cà phê dùng để làm cà phê ủ lạnh nhỏ giọt, cà phê ủ lạnh và cà phê ủ lạnh nhỏ giọt đều thuộc phương pháp chiết xuất ở nhiệt độ thấp
Đọc tiếp →
Để pha một ly cà phê ủ lạnh ngon cần chú ý rất nhiều chi tiết, ví dụ như chọn hạt cà phê ủ lạnh, độ mịn khi xay, tỷ lệ bột và nước, tốc độ nhỏ giọt, bảo quản và hạn sử dụng, v.v. Vì vậy hôm nay Front Street Coffee sẽ trình bày các chi tiết thao tác khác nhau trong bài viết này. 1. Hạt cà phê làm cà phê ủ lạnh, cà phê ngâm lạnh và cà phê ủ lạnh đều thuộc phương pháp chiết xuất ở nhiệt độ thấp
Đọc tiếp →
Không khó để nhận thấy, gần như trong tất cả các hướng dẫn sử dụng bình Moka, đều yêu cầu chúng ta trước tiên đổ đầy bột vào khay đựng bột, sau đó vặn chặt với thân trên và thân dưới, rồi mới tiến hành chiết xuất. Nói cách khác, bình Moka bạn mua có kích cỡ bao nhiêu, thì mỗi lần đều phải pha một lượng tương ứng. Nhưng một số bạn lại cho biết, đôi khi chỉ muốn
Đọc tiếp →
Một tách cà phê ngon không dễ có được, bởi vì từ hạt giống đến tách cà phê là một quá trình chờ đợi rất dài, ngay cả khi đã đến bước cuối cùng là chiết xuất, cũng phải đảm bảo cà phê bạn dùng phù hợp với tiêu chuẩn pha chế, bởi vì chiết xuất rất dễ dàng, nhưng bạn có từng nghĩ đến chưa, bột cà phê chính là thứ chiết xuất ra các hợp chất hương vị,
Đọc tiếp →
Vì chiết xuất bằng áp suất khá đặc biệt, nên để pha một tách espresso ngon, ngoài việc tìm đúng các thông số chiết xuất thông thường như độ xay, thời gian, tỷ lệ, nhiệt độ nước, chúng ta còn
Đọc tiếp →
"Tắc rồi", "nhạt rồi", "đắng rồi", "loãng rồi", đây là những tình huống thường xảy ra khi pha chế những hạt cà phê có mật độ cao. Nhiều bạn mới nhập môn đều đau đầu vì điều này, bởi vì dù điều chỉnh thế nào, khi sử dụng những hạt cà phê này luôn rất khó pha ra một ly cà phê ngon. Không phải vì thời gian chiết xuất quá dài mà
Đọc tiếp →
Hầu hết bạn bè không pha được cà phê ngon, nguyên nhân phần lớn là do chưa chọn đúng độ mịn xay của bột cà phê. Đây là câu mà Front Street Coffee luôn nhấn mạnh, vì nhiều khi sự thật đúng là như vậy.Tỷ lệ chiết xuất và nồng độ là hai yếu tố quyết định một ly pour-over ngon hay không
Đọc tiếp →
Có thể một số bạn sẽ nghĩ, cà phê ủ lạnh chẳng phải chỉ là bột cà phê thêm nước lạnh ngâm trong thời gian dài sao? Thật ra không phải vậy! Cà phê ủ lạnh ngon không chỉ cần cân nhắc những phần này, mà còn cần chú ý một vài chi tiết nhỏ để hỗ trợ quá trình chiết xuất của chúng ta. Nhưng chỉ cần làm đúng, chúng ta chỉ cần thực hiện vài bước là có thể dễ dàng pha ra
Đọc tiếp →
Độ xay hạt cà phê từ 1 đến 10, mức nào mịn nhất? Trong hầu hết trường hợp, số càng nhỏ thì bột càng mịn. Độ xay của hạt cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc chiết xuất một ly cà phê, ví dụ như bột cà phê quá mịn, nếu dùng để pha pour-over thì sẽ chiết xuất quá mức, còn quá thô thì lại chiết xuất không đủ, tiếp theo là hạt cà phê của mỗi vùng trồng
Đọc tiếp →
Độ thô mịn của bột cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến diện tích tiếp xúc giữa cà phê và nước cũng như thời gian chiết xuất cà phê, nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cà phê. Nhưng đồng thời, độ mịn của bột cà phê cũng là điều khiến nhiều người đau đầu nhất! Trong bài viết này, Front Street Coffee sẽ nói về cách xác định độ thô mịn của bột cà phê đối với các loại hạt cà phê khác nhau nên là bao nhiêu. Đầu tiên
Đọc tiếp →
Với sự phát triển của thị trường cà phê đặc sản, cà phê single origin ngày càng được công chúng công nhận, vì vậy cũng có không ít người đam mê cà phê tự học cách pha pour over tại nhà, do đó thường có những người bạn đam mê cà phê khi mua hạt cà phê tại cửa hàng Front Street Coffee sẽ hỏi tỷ lệ nước và bột trong pour over nên được phân bổ như thế nào, vậy tiếp theo bài viết này Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Nhiều người dùng máy pha cà phê hiện nay đã dùng tay cầm không đáy, cái gọi là tay cầm không đáy tức là phần đáy của tay cầm cố định giỏ lọc được thiết kế mở mà không có vòi chia dòng. Dùng tay cầm như vậy để chiết xuất espresso, chúng ta có thể quan sát tình trạng chảy ra của espresso từ lúc bắt đầu chiết xuất đến khi kết thúc, toàn bộ quá trình có thể nói là vô cùng hoàn hảo
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
